以下是四川麻辣烫培训的推荐机构及相关信息，综合多个来源整理如下：
蜀妈培训学校
提供正宗四川麻辣烫技术，包含原料识别、底料炒制、菜品加工等全套课程，师资团队由四川资深烹饪大师组成，还提供经营开店指导。
特色：结合传统工艺与现代创新，注重实践教学，提供全程技术支持和就业服务。
新东方烹饪学校（成都金牛区）
开设短期集中班，重点教授麻辣烫配方与制作流程，采用现场教学和一对一指导，强调红汤底料的关键作用。
成都蜀妈正宗麻辣烫技术培训
手把手教学，涵盖从选材到成品的全流程，提供秘制配方和工具材料，适合创业人群。
好火计四川麻辣烫培训中心
结合四川与湖南口味特点，开发适合不同地区的麻辣烫配方，注重口味调整与质量把控。
职业培训机构 ：如四川厨艺职业培训学校，适合独立创业者，课程注重理论与实践结合。
线上平台 ：如“麻辣烫大师”提供线上课程，适合随时随地学习，适合已掌握基础后的进阶学习。
选择正规机构 ：优先选择有实体教学场地和资质认证的机构，避免仅依赖线上课程。
实地考察 ：建议到成都等美食文化丰富的地区实地考察，了解教学环境、师资水平及学员反馈。
结合需求 ：创业型学员可重点关注是否提供开业支持（如原料供应、运营培训）；个人学习可侧重技术提升。
若需系统学习，可结合四川烹饪高等专科学校等专业院校的课程，或参考《天水麻辣烫经营管理规范》等地方标准提升管理能力。
温馨提示：
