根据搜索结果，南方地区技术学校中表现突出的院校主要集中在深圳、广州等地，以下是综合推荐：
办学资质 ：深圳市政府全额投资兴办，国家级重点技工院校，深圳市人力资源和社会保障局直属。
专业设置 ：涵盖电子商务、计算机网络应用、会计、酒店管理、机电工程等，提供多种学制（初中/高中起点）。
特色优势 ：应用型、复合型人才培养，校企合作紧密，就业前景广阔。
办学资质 ：广东省教育厅直属，广东省属重点中等职业学校。
王牌专业 ：计算机应用技术、电子商务、室内设计，注重实践与创新能力培养。
办学特色 ：广东地区声誉最高技校之一，课程覆盖工程技术、电子商务、烹饪艺术等。
实践优势 ：与多家企业合作，提供丰富实践机会。
广东轻工职业技术学院 ：专注轻工业领域，工科教育突出。
广东机电职业技术学院 ：机电工程类专业优势明显。
总结 ：若追求综合实力与多元专业，深圳技师学院为首选；若侧重特定行业（如轻工、机电），可考虑广东轻工/机电职业技术学院；广州白云工商技师学院则以行业认可度见长。建议根据个人专业需求和地理位置进一步考察。
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