南京艺术学院共开设有37个专业，分别为音乐表演、艺术设计、绘画、作曲与作曲技术理论、音乐学、美术学、工业设计、绘画、艺术设计学、表演、录音艺术专业等。
南京艺术学院专业一览表
国家级特色专业建设点：动画专业、艺术设计专业、绘画专业、音乐学专业、表演专业
江苏省品牌、特色专业（含建设点）：音乐表演（中国乐器演奏）、艺术设计、绘画、作曲与作曲技术理论、音乐学、美术学、工业设计、绘画、艺术设计学、表演、录音艺术、服装设计与工程、戏剧影视文学
省级实验教学示范中心（含建设点）：手工艺课程实验教学实验室、数字音频教学实验室、版画艺术实验教学中心、影视制作实验教学中心、工业设计实验教学中心、现代雕塑综合材料实验教学中心、虚拟现实艺术实践教育中心
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