根据广东江门中医药职业学院最新招生计划数据查询，广东江门中医药职业学院开设专业有中药学、药品经营与管理、药学、中药生产与加工、药品质量与安全、中药制药技术、食品质量与安全、中医学、医学美容技术、中医学（卫生专项）等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 药学系 | 中药学，药品经营与管理，药学，中药生产与加工，药品质量与安全，中药制药技术，食品质量与安全 |
| 中医系 | 中医学，医学美容技术，中医学（卫生专项），中医养生保健，中医康复技术，康复治疗技术，针灸推拿 |
| 医学基础部 | 医学检验技术 |
| 护理临床系 | 护理(老年护理)，护理，健康管理，助产，医学影像技术 |
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