攀枝花攀西职业学院王牌重点专业有现代农业技术、农产品加工与质量检测、汽车运用与维修技术、中医养生保健、环境艺术设计、村镇建设与管理等,具体专业名单请参考以下整理资料。
| 1 | 现代农业技术 | 32 | 37 | 86.49% | 2★ |
| 2 | 农产品加工与质量检测 | 38 | 39 | 97.44% | 1★ |
| 3 | 汽车运用与维修技术 | 171 | 175 | 97.71% | 1★ |
| 4 | 中医养生保健 | 51 | 52 | 98.08% | 1★ |
| 5 | 环境艺术设计 | 415 | 419 | 99.05% | 1★ |
| 6 | 村镇建设与管理 | 4 | 4 | 100% | 1★ |
攀枝花攀西职业学院由米易华森糖业有限责任公司举办，教育厅主管，办学投入由米易华森糖业有限责任公司负责。攀枝花攀西职业学院为专科层次民办非营利性全日制普通高等学校。
学校位于米易县城莲华镇铁建路88号，校园占地707亩（471，328?），现有校舍面积10万?，教学科研设备4000万元，纸质图书10万册，电子图书10万册。有专、兼职教师115人，其中副高以上职称30名。建有机电工程、汽车检测与维修、环境艺术设计、村镇建设与管理等专业40余个校内实验室、实训室，建有车、铆、焊工实训车间，创设20余个校外实训、实习基地，含2万多平米的现代农业实训基地。
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