梅州的专科学校0所，只有一所本科学校，是嘉应学院，该校是由广东省人民政府举办、教育部备案，广东省人民政府与梅州市人民政府共建、以省为主的全日制普通本科院校。
| 序号 | 学校名称 | 主管部门 | 所在地 | 办学层次 | 备注 |
| 1 | 嘉应学院 | 广东省 | 梅州市 | 本科 |
| 院系名称 | 专业名称 |
|---|---|
数学学院 | 数学与应用数学、信息与计算科学、应用统计学 |
物理与光信息科技学院 | 物理学、光电信息科学与工程、测控技术与仪器 |
化学与环境学院 | 化学、环境科学、环境工程、应用化学 |
文学院（客家学院） | 汉语言文学、汉语言、新闻学 |
外国语学院 | 英语、日语 |
生命科学学院 | 生物科学、生物工程、食品科学与工程、园林 |
政法学院 | 思想政治教育、法学、公共事业管理、历史学、社会工作 |
地理科学与旅游学院 | 地理科学、地理信息科学、旅游管理、房地产开发与管理 |
经济与管理学院 | 财务管理、工商管理、国际经济与贸易、市场营销、资产评估 |
电子信息工程学院 | 电子信息工程、自动化、通信工程 |
计算机学院 | 计算机科学与技术、软件工程、网络工程、物联网工程 |
土木工程学院 | 土木工程、工程管理、建筑学 |
美术学院 | 美术学、视觉传达设计、环境设计、产品设计 |
体育学院 | 体育教育、运动训练 |
音乐与舞蹈学院 | 音乐学、舞蹈学 |
教育科学学院 | 教育技术学、小学教育、心理学、学前教育 |
医学院 | 药学、护理学、临床医学、医学检验技术 |
温馨提示：
