大连工业大学是一本大学，该校是我国最早建立的4所轻工业院校之一，是以培养轻工、纺织、食品、艺术等专业人才为办学特色的高等学府。
国家级特色专业建设点：服装设计与工程专业、食品科学与工程、环境设计、产品设计
国家级“本科教学工程”地方高校第一批本科专业综合改革试点专业：服装设计与工程
教育部“卓越计划”试点专业：材料成型及控制工程、生物工程、高分子材料与工程、光源与照明、包装工程、食品科学与工程
辽宁省特色专业：生物工程、轻化工程、纺织工程、艺术设计、服装设计、材料科学与工程、食品科学与工程
辽宁省工程人才培养模式改革试点专业：包装工程、纺织工程、高分子材料与工程等
辽宁省综合改革试点专业：轻化工程、视觉传达设计等
省级示范专业：食品科学与工程、服装设计与工程、艺术设计、计算机多媒体技术、服装工艺技术、电脑艺术设计
辽宁重点建设学科
省级重点学科：发酵工程、纺织工程、制浆造纸工程、食品科学、设计艺术学
辽宁省高校一流特色学科：食品科学与工程、轻工技术与工程、纺织科学与工程
辽宁省高校一流特色培育学科项目：设计学
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