厦门城市职业学院王牌重点专业有数字媒体艺术设计 、云计算技术与应用、旅游管理、数控技术 、物流管理等,具体专业名单请参考以下整理资料。
国家级骨干专业：数字媒体艺术设计 、云计算技术与应用、旅游管理、数控技术 、物流管理
全国职业院校示范专业点：旅游管理
省级服务产业特色专业群：电子信息云、数字媒体艺术设计、智能制造、旅游会展
省级现代学徒制试点专业：数控技术、艺术设计、电子信息工程技术（二元制）、环境艺术设计、汽车检测与维修技术、建筑工程技术、旅游管理、酒店管理
省级高校创新创业教育改革试点专业：电子信息云、数字媒体艺术设计、智能制造、旅游会展
省级职业院校产教融合示范专业点：城市轨道交通运营管理、数控技术、动漫制作技术
省级示范专业：旅游管理、工业设计、建筑工程技术、国际贸易实务、光电技术应用、环境艺术设计
厦门城市职业学院是经福建省人民政府批准、教育部备案，由厦门市人民政府举办的全日制普通高等职业院校，是国家优质专科高等职业院校、福建省示范性现代职业院校建设工程2019年重点建设项目、福建省“三全育人”综合改革试点高校。
厦门城市职业学院是2005年5月在整合厦门市广播电视大学（创办于1979年）、厦门教育学院（创办于1952年）、厦门职工大学（创办于1960年）三校的基础上组建的全日制公办高等职业院校。2007年3月厦门城市建设中等职业学校（创办于1976年）整体并入厦门城市职业学院。
据2020年7月学校官网显示，学院占地516.87亩；设有9个教学单位，有3个校区；开设高职招生专业36个；有教职工543人，有全日制高职在校生9346。
2022年，厦门城市职业学院将首次试点招收台湾高中毕业生攻读本专科。
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