根据衡水职业技术学院最新招生计划数据查询，衡水职业技术学院开设专业有会计、市场营销、电子商务、汽车检测与维修技术、汽车运用与维修技术、机电一体化、城市轨道交通运营管理、电气自动化技术、铁道供电技术、铁道信号自动控制等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 经济管理系 | 会计，市场营销，电子商务 |
| 机电工程系 | 汽车检测与维修技术，汽车运用与维修技术，机电一体化，城市轨道交通运营管理，电气自动化技术，铁道供电技术，铁道信号自动控制，道路桥梁工程技术 |
| 艺术系 | 影视动画，环境艺术设计，工艺美术品设计，视觉传播设计与制作，广告设计与制作，建筑装饰工程技术 |
| 外语系 | 幼儿发展与健康管理，应用英语，高速铁路动车乘务，学前教育，空乘 |
| 计算机系 | 软件技术，计算机网络技术，移动应用开发，计算机应用技术，通信技术 |
| 生物工程系 | 园林工程技术，园林技术，畜牧兽医，风景园林设计，工程造价 |
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