根据贵州应用技术职业学院最新招生计划数据查询，贵州应用技术职业学院开设专业有汽车改装技术、汽车技术服务与营销、汽车新能源技术、汽车检测与维修技术、高速铁路客运乘务、空中乘务、旅游管理、城市轨道交通运营管理、电子商务、财务管理等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 汽车工程系 | 汽车改装技术，汽车技术服务与营销，汽车新能源技术，汽车检测与维修技术 |
| 旅游系 | 高速铁路客运乘务，空中乘务，旅游管理，城市轨道交通运营管理 |
| 经济贸易系 | 电子商务，财务管理，市场营销，会计 |
| 化学工程系 | 精细化工技术，应用化工技术，药品生产技术 |
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