山东医学高等专科学校招生专业有临床医学、眼视光技术、康复治疗技术、医学检验技术、卫生检验与检疫技术、护理、助产、涉外护理、药学、中药、药物制剂技术、药品经营与管理等,具体更多完整招生专业请看下表。
| 教学系 | 专业名称 |
| 临床医学系 | 临床医学、眼视光技术、康复治疗技术、放射治疗技术 |
| 护理系 | 护理、助产、涉外护理 |
| 口腔医学系 | 口腔医学 |
| 医学检验系 | 医学检验技术、卫生检验与检疫技术 |
| 药学系 | 药学、中药、药物制剂技术 |
| 卫生管理系 | 药品经营与管理、医用电子仪器与维护 |
| 医学影像系 | 医学影像技术 |
1、中央财政支持的可提升专业服务产业能力重点建设专业：护理、药学
2、省级特色专业（不全）：医学检验技术、临床医学、口腔医学、护理、康复治疗技术
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