国家综合改革试点专业：食品科学与工程、生物工程、纺织工程、物联网工程
国家级特色专业：动画、食品科学与工程、生物工程、工业设计、纺织工程、艺术设计、自动化、化学工程与工艺、制药工程、高分子材料与工程、计算机科学与技术、环境工程、服装设计与工程、生物技术、物联网工程
省级品牌专业：食品科学与工程、生物工程、工业设计、自动化、纺织工程、轻化工程
省级特色专业：化学工程与工艺、艺术设计、服装设计与工程、高分子材料与工程、应用化学、电气工程及其自动化、计算机科学与技术、环境工程
省级品牌专业建设点：电子信息工程
省级特色专业建设点：包装工程、教育技术学、食品质量与安全
江苏重点建设学科
世界一流学科建设学科：轻工技术与工程、食品科学与工程
国家重点学科：食品科学与工程（一级学科）、发酵工程、省重点学科 、纺织科学与工程
“江苏高校优势学科建设工程”立项学科：轻工技术与工程、食品科学与工程、物联网技术与工程
江南大学有轻工技术与工程、食品科学与工程等2个学科入选了世界一流学科建设名单。
| 序号 | 江南大学一流学科名单 |
| 1 | 轻工技术与工程 |
| 2 | 食品科学与工程 |
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