根据桐城师范高等专科学校最新招生计划数据查询，桐城师范高等专科学校开设专业有空中乘务、旅游管理、英语教育、高速铁路客运乘务、公共文化服务与管理、酒店管理、商务日语、小学教育、视觉传播设计与制作、美术教育等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 旅游与公共管理系 | 空中乘务，旅游管理，英语教育，高速铁路客运乘务，公共文化服务与管理，酒店管理，商务日语 |
| 小学教育系 | 小学教育 |
| 艺术与设计系 | 视觉传播设计与制作，美术教育，音乐教育，艺术设计，工艺美术品设计 |
| 商贸与电子信息系 | 国际贸易，会计，数字媒体技术，软件技术，初等教育，电子商务技术 |
| 学前教育系 | 学前教育，早期教育 |
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