根据湖北开放职业学院最新招生计划数据查询，湖北开放职业学院开设专业有旅游管理、建筑工程技术、工程造价、物流管理、酒店管理、工商企业管理、物联网应用技术、动漫设计技术、环境艺术设计、应用英语等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 现代管理学院 | 旅游管理，建筑工程技术，工程造价，物流管理，酒店管理，工商企业管理，物联网应用技术 |
| 人文艺术学院 | 动漫设计技术，环境艺术设计，应用英语，电子竞技，数字媒体艺术设计，服装与服饰设计，广告设计与制作，人力资源管理 |
| 财经学院 | 电子商务，市场营销，连锁经营与管理，会计 |
| 信息机电工程学院 | 通信技术，应用电子技术，软件技术，计算机应用技术，工业机器人技术，模具设计与制造，机电一体化技术，汽车检测与维修技术 |
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