根据蚌埠学院最新招生计划数据查询，蚌埠学院开设专业有材料成型及控制工程、机械设计制造及其自动化、车辆工程、工业设计、汽车服务工程、材料科学与工程、无机非金属材料工程、应用化学、安全工程、化学工程与工艺等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 机械与车辆工程学院 | 材料成型及控制工程，机械设计制造及其自动化，车辆工程，工业设计，汽车服务工程 |
| 材料与化学工程学院 | 材料科学与工程，无机非金属材料工程，应用化学，安全工程，化学工程与工艺 |
| 食品与生物工程学院 | 食品卫生与营养学，生物制药，食品科学与工程，食品质量与安全，生物工程，制药工程 |
| 经济与管理学院 | 交通运输，市场营销，工程管理，电子商务，物流工程，财务管理 |
| 电气与电气工程学院 | 自动化，电气工程及其自动化，电子信息科学与技术，机器人工程，电子信息工程 |
| 艺术设计学院 | 数字媒体艺术，产品设计，视觉传达设计，环境设计 |
| 文学与教育学院 | 学前教育，汉语言文学，小学教育，广告学，广播电视编导，秘书学 |
| 理学院 | 光电信息科学与工程，数学与应用数学，金融工程，材料物理 |
| 体育教学部 | |
| 计算机工程学院 | 网络工程，物联网工程，软件工程，计算机科学与技术，数据科学与大数据技术 |
| 外国语学院 | 翻译，英语 |
| 音乐与舞蹈学院 | 音乐学(教师教育) |
| 马克思主义学院 |
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