根据上海城建职业学院最新招生计划数据查询，上海城建职业学院开设专业有建设工程监理、工程测量技术、环境工程技术、给排水工程技术、市政工程技术、安全技术与管理、建筑工程技术、机电一体化技术（建筑机电方向）、建筑智能化工程技术、计算机应用技术等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 土木与交通工程学院 | 建设工程监理，工程测量技术，环境工程技术，给排水工程技术，市政工程技术，安全技术与管理，建筑工程技术 |
| 机电工程与信息学院 | 机电一体化技术（建筑机电方向），建筑智能化工程技术，计算机应用技术，供热通风与空调工程技术，建筑设备工程技术 |
| 健康与社会关怀学院 | 健康管理，医学检验技术，食品质量与安全，护理，食品营养与检测 |
| 经济贸易学院 | 连锁经营管理，国际商务，物流管理，会计 |
| 建筑与环境艺术学院 | 艺术设计，园林技术，建筑设计，建筑装饰工程技术，园林工程技术，环境艺术设计，文物修复与保护 |
| 建筑经济与管理学院 | 建筑经济管理，物业管理，工程造价，房地产经营与管理 |
| 公共管理与服务学院 | 会展策划与管理，社会工作，酒店管理，劳动与社会保障，人力资源管理 |
| 国际交流学院 | 建设工程管理（中加合作），园林技术(中美合作），建设工程管理（BIM方向、中加合作） |
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