根据贵州城市职业学院最新招生计划数据查询，贵州城市职业学院开设专业有城乡规划、工程造价、建筑装饰工程技术、建设工程管理、建筑工程技术、建筑设计、城市轨道交通工程技术、工程测量技术、城市信息化管理、酒店管理等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 城建学院 | 城乡规划，工程造价，建筑装饰工程技术，建设工程管理，建筑工程技术，建筑设计，城市轨道交通工程技术，工程测量技术，城市信息化管理 |
| 商务学院 | 酒店管理，会计信息管理，国土资源调查与管理，人力资源管理，财务管理，会计，工商企业管理，电子商务，旅游管理，市场营销，物流管理 |
| 艺术学院 | 新闻采编与制作，社会体育，舞蹈表演，戏剧影视表演，环境艺术设计，广告设计与制作 |
| 机电学院 | 应用电子技术，城市轨道交通机电技术，供用电技术，机电一体化技术，汽车检测与维修技术 |
| 医护学院 | 药品经营与管理，护理 |
| 大数据学院 | 物联网技术应用，计算机网络技术，大数据技术与应用，软件技术 |
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