根据湖南艺术职业学院最新招生计划数据查询，湖南艺术职业学院开设专业有计算机音乐制作、音乐表演、舞蹈表演、音乐剧表演、戏曲表演、舞台艺术设计、人物形象设计、公共文化服务与管理、主持与播音、酒店管理等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 音乐系 | 计算机音乐制作，音乐表演 |
| 舞蹈系 | 舞蹈表演 |
| 戏剧系 | 音乐剧表演，戏曲表演 |
| 美术系 | 舞台艺术设计，人物形象设计 |
| 社会文化系 | 公共文化服务与管理，主持与播音，酒店管理，空中乘务与航空服务，文物鉴定与修复，文化市场经营管理 |
| 影视系 | 新闻采编与制作，影视多媒体技术，影视编导，影视动画，广播影视节目制作，戏剧影视表演，摄影摄像技术 |
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