根据河南质量工程职业学院最新招生计划数据查询，河南质量工程职业学院开设专业有应用化工技术、纺织品检验与贸易、农产品质量检测、食品加工技术、化工设备维修技术、食品药品监督管理、食品营养与检测、工业分析与检验、宝玉石鉴定与加工技术、工程监理等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 食品化工系 | 应用化工技术，纺织品检验与贸易，农产品质量检测，食品加工技术，化工设备维修技术，食品药品监督管理，食品营养与检测，工业分析与检验，宝玉石鉴定与加工技术 |
| 建筑工程系 | 工程监理，建筑装饰材料及检测，建筑安全技术与管理，建筑工程管理，建筑工程技术，工程造价 |
| 机电工程系 | 电梯工程技术，机电一体化技术，数控技术，理化测试与质检技术，焊接技术及自动化，商检技术，特种加工技术 |
| 信息工程系 | 建筑室内设计，计算机应用技术，计算机网络技术，移动商务，移动应用开发 |
| 经济与管理系 | 会计，商务英语，人力资源管理，物流管理，市场营销，国际质量管理与认证，工商企业管理，投资与理财，财务管理，电子商务 |
| 法政系 | 物业管理，公共事务管理，法律事务 |
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