根据山东体育学院最新招生计划数据查询，山东体育学院开设专业有健康服务与管理、体育经济与管理、社会体育指导与管理、公共事业管理、休闲体育、电子竞技运动与管理(校企联合办学)、新闻学、数据科学与大数据技术(校企联合办学)、教育技术学、计算机科学与技术等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 体育社会科学学院 | 健康服务与管理，体育经济与管理，社会体育指导与管理，公共事业管理，休闲体育 |
| 体育传媒与信息技术学院 | 电子竞技运动与管理(校企联合办学)，新闻学，数据科学与大数据技术(校企联合办学)，教育技术学，计算机科学与技术，播音与主持艺术，英语 |
| 运动与健康学院 | 运动人体科学，运动康复，应用心理学，特殊教育 |
| 国家足球，篮球学院 | 运动训练 |
| 竞技体育与体育教育学院 | 体育教育，运动训练 |
| 武术学院 | 民族传统体育 |
| 体育艺术学院 | 舞蹈表演(中国舞、健美操、体育舞蹈)，表演(服装表演、武术演艺)，舞蹈编导 |
| 继续教育学院 | |
| 马克思主义学院 |
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