根据广东酒店管理职业技术学院最新招生计划数据查询，广东酒店管理职业技术学院开设专业有酒店管理、酿酒技术、工商企业管理、会展策划与管理、茶艺与茶叶营销、旅游管理、空中乘务、物流管理、物业管理、金融管理等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 酒店与旅游学院 | 酒店管理，酿酒技术，工商企业管理，会展策划与管理，茶艺与茶叶营销，旅游管理，空中乘务，物流管理，物业管理 |
| 财经系 | 金融管理，市场营销，电子商务，会计 |
| 外语系 | 商务英语，应用英语 |
| 烹饪工艺系 | 中西面点工艺，烹调工艺与营养，餐饮管理，西餐工艺 |
| 酒店工程系 | 机电设备维修与管理，软件技术，计算机应用与技术，计算机网络技术 |
| 体育与艺术系 | 人物形象设计，室内艺术设计，健身指导与管理 |
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