根据湖南电子科技职业学院最新招生计划数据查询，湖南电子科技职业学院开设专业有电子信息工程技术、计算机网络技术、汽车电子技术、软件技术、大数据技术与应用、机电一体化技术、会计、互联网金融、电子商务、市场营销等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 工程学院 | 电子信息工程技术，计算机网络技术，汽车电子技术，软件技术，大数据技术与应用，机电一体化技术 |
| 商学院 | 会计，互联网金融，电子商务，市场营销 |
| 建筑与设计艺术系 | 道路桥梁工程技术，工程造价，服装与服饰设计，艺术设计，建筑工程技术 |
| 护理学院 | 护理，药学 |
| 音乐与表演艺术学院 |
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