根据鲁迅美术学院最新招生计划数据查询，鲁迅美术学院开设专业有戏剧影视美术设计、动画、服装与服饰设计(中日合作办学)、绘画(综合绘画)、数字媒体艺术、视觉传达设计、数字媒体艺术(中英合作办学)、雕塑、公共艺术、服装与服饰设计等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 传媒动画学院（大连校区） | 戏剧影视美术设计，动画 |
| 文化国际服装学院（大连校区） | 服装与服饰设计(中日合作办学) |
| 综合绘画系 | 绘画(综合绘画) |
| 视觉传达学院（大连校区） | 数字媒体艺术，视觉传达设计，数字媒体艺术(中英合作办学) |
| 雕塑系 | 雕塑，公共艺术 |
| 染织与服装设计系 | 服装与服饰设计，染织艺术设计，纤维艺术设计 |
| 中国画学院 | 书法学，中国画 |
| 油画系 | 绘画(油画) |
| 版画系 | 绘画(版画) |
| 摄影系 | 影视摄影与制作，摄影 |
| 工艺美术系(大连校区） | 工艺美术 |
| 建筑艺术设计学院 | 环境艺术设计，环境艺术设计(城市规划设计) |
| 文化传播与管理系 | 文化传播与管理(美术学) |
| 工业设计学院 | 产品设计(工业设计) |
| 染织服装设计系（大连校区） | 纤维艺术设计 |
| 美术史论系 | 美术史论(美术学) |
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