福建中医药大学特色有中医学、针灸推拿学、中西医临床医学、护理学，其中护理学专业培养具备人文社会科学、医学、预防保健等基本知识及护理学的基本理论知识和技能，能在护理领域内从事临床护理、预防保健、护理管理、护理教学和护理科研的高级专门人才。
| 国家特色专业 | 中医学 针灸推拿学 中西医临床医学 护理学 |
| 类别 | 专业名称 |
|---|---|
| 食品科学与工程类(本) | 食品科学与工程 |
| 临床医学类(本) | 临床医学 |
| 中医学类(本) | 中医学 针灸推拿学 中医骨伤科学 |
| 中西医结合类(本) | 中西医临床医学 |
| 药学类(本) | 药物制剂 药学 |
| 中药学类(本) | 中药学 |
| 医学技术类(本) | 康复物理治疗 康复作业治疗 听力与言语康复学 医学影像技术 |
| 护理学类(本) | 护理学 |
| 管理科学与工程类(本) | 信息管理与信息系统 |
| 公共管理类(本) | 公共事业管理 健康服务与管理 |
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