根据云南新兴职业学院最新招生计划数据查询，云南新兴职业学院开设专业有护理、、助产、、老年服务与管理、中草药栽培、、药品质量与安全、、药品生产技术、、中药学、、保健品开发与管理、、药品经营与管理、、药学等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 护理学院 | 护理、助产、老年服务与管理 |
| 药学院 | 中草药栽培、药品质量与安全、药品生产技术、中药学、保健品开发与管理、药品经营与管理、药学、食品加工技术 |
| 医学康复学院 | 社区康复，医学影像技术，眼视光技术，口腔医学技术，医学营养，戒毒康复，康复治疗技术，医学检验技术，医学美容技术 |
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