根据兰州航空工业职工大学最新招生计划数据查询，兰州航空工业职工大学开设专业有物联网应用技术、电子信息工程技术、酒店管理、计算机信息管理、数字媒体艺术设计、精密机械技术、模具设计与制造、焊接技术及自动化、工业机器人技术、数控设备应用与维护等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 信息科学系 | 物联网应用技术，电子信息工程技术，酒店管理，计算机信息管理，数字媒体艺术设计 |
| 机电工程系 | 精密机械技术，模具设计与制造，焊接技术及自动化，工业机器人技术，数控设备应用与维护，数控技术，飞机机电设备维修 |
| 航空工程系 | 空中乘务，航空电子电气技术 |
| 经济管理系 | 城市轨道交通运营管理 |
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