国家特色专业
| 序号 | 高校名称 | 专业名称 | 批次 |
| 1 | 韶关学院 | 机械设计制造及其自动化 | 第四批 |
国家级产学合作专业综合改革专业：软件工程
广东省重点专业：食品科学与工程、计算机科学与技术
广东省特色专业：机械设计制造及其自动化专业、应用化学、园艺、食品科学与工程、通信工程等
广东省本科专业综合改革试点专业：园林、园艺、动物科学、电子信息科学与技术、自动化、食品科学与工程、计算机科学与技术、社会体育指导与管理、汉语言文学、园艺、动物科学、旅游管理、工商管理等
广东省战略性新兴产业特色专业：物联网工程
广东省高级技术技能型人才培养试点专业：食品科学与工程
| 学院名称 | 本科专业 |
| 韶关学院马克思主义学院 | 思想政治教育、历史学 |
| 韶关学院文学与传媒学院 | 新闻学、汉语言文学、秘书学 |
| 韶关学院教育学院 | 心理学、小学教育、数字媒体技术 |
| 韶关学院韶州师范分院 | 学前教育 |
| 韶关学院美术与设计学院 | 美术学（师范）、视觉传达设计、产品设计、环境艺术设计 |
| 韶关学院经济管理学院 | 国际经济与贸易、工商管理、会计学、人力资源管理 |
| 韶关学院医学院 | 临床医学、护理学、医学检验技术 |
| 韶关学院政法学院 | 法学、社会工作、行政管理 |
| 韶关学院体育学院 | 体育教育、社会体育指导与管理 |
| 韶关学院旅游与地理学院 | 旅游管理、地理科学（师范）、人文地理与城乡规划 |
| 韶关学院外国语学院 | 英语（师范）、商务英语、日语 |
| 韶关学院音乐与舞蹈学院 | 音乐学（师范）、音乐表演、流行音乐、舞蹈学（师范） |
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