西安科技大学的专业有：采矿工程、安全工程、机械设计制造及其自动化、土木工程、地质工程、矿物加工工程、土木工程(中外合作办学)、电气工程及其自动化(中外合作办学)等。
采矿工程
安全工程
机械设计制造及其自动化
土木工程
地质工程
矿物加工工程
土木工程(中外合作办学)
电气工程及其自动化(中外合作办学)
测绘工程
化学工程与工艺
建筑环境与能源应用工程
消防工程
建筑学
给排水科学与工程
城市地下空间工程
城乡规划
车辆工程
工业工程
机械电子工程
自动化
微电子科学与工程
智能科学与技术
测控技术与仪器
电气工程及其自动化
通信工程
物联网工程
电子信息工程
信息与计算科学
电子科学与技术
网络工程
数据科学与大数据技术
环境工程
计算机科学与技术
软件工程
资源勘查工程
地下水科学与工程
材料类
测绘类
能源化学工程
应用化学
新能源材料与器件
数学与应用数学
工程力学
信息管理与信息系统
物流管理
会计学
工程管理
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