根据德州科技职业学院最新招生计划数据查询，德州科技职业学院开设专业有食品生物技术、机电一体化、无人机应用技术、数控技术、房地产管理、建筑工程技术、电子商务、动漫设计与制作、计算机应用技术、软件技术等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 生物工程系 | 食品生物技术 |
| 机电工程系 | 机电一体化，无人机应用技术，数控技术 |
| 建筑工程系 | 房地产管理，建筑工程技术 |
| 信息工程系 | 电子商务，动漫设计与制作，计算机应用技术，软件技术 |
| 医护系 | 护理，老年服务与管理，社区康复 |
| 财经系 | 物流管理，会计电算化 |
| 汽车工程系 | 汽车检测与维修，汽车技术与营销，电子信息工程技术，汽车制造与装配技术 |
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