根据河南信息统计职业学院最新招生计划数据查询，河南信息统计职业学院开设专业有酒店管理、空中乘务、旅游管理、动漫制作技术、计算机应用技术、计算机信息管理、物联网应用技术、大数据技术与应用、统计与会计核算、财务管理等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 旅游系 | 酒店管理，空中乘务，旅游管理 |
| 信息工程系 | 动漫制作技术，计算机应用技术，计算机信息管理，物联网应用技术，大数据技术与应用 |
| 会计统计系 | 统计与会计核算，财务管理，信息统计与分析，会计，商务数据分析与应用 |
| 大数据应用系 | 软件技术，移动应用开发，大数据技术与应用，计算机应用技术，动漫制作技术 |
| 经济贸易管理系 | 市场营销，工商企业管理，物流信息技术，电子商务，证券与期货 |
| 工程艺术管理系 | 工程造价，建筑工程技术，室内艺术设计，视觉传播设计与制作 |
| 学前教育系 | 学前教育 |
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