根据西南政法大学最新招生计划数据查询，西南政法大学开设专业有法学、经济犯罪侦查、侦查学、刑事科学技术、治安学、法学（环境与资源保护法）、法学（经济法）、知识产权、法学、新闻学等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 刑事侦查学院 | 法学，经济犯罪侦查，侦查学，刑事科学技术，治安学 |
| 经济法学院 | 法学（环境与资源保护法），法学（经济法） |
| 民商法学院 | 知识产权，法学 |
| 新闻传播学院 | 新闻学，广播电视学，传播学，网络与新媒体 |
| 政治与公共管理学院 | 社会工作，政治学与行政学，行政管理，公共事业管理 |
| 马克思主义学院 | 思想政治教育，哲学 |
| 商学院 | 工商管理，会计学，市场营销，劳动关系，审计学 |
| 法学院 | 法学 |
| 经济学院 | 经济统计学，金融学，国际经济与贸易，金融工程 |
| 人工智能法学院(应用法学院、中国仲裁学院) | 法学 |
| 行政法学院(监察法学院) | 法学 |
| 外语学院 | 英语 |
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