根据信阳学院最新招生计划数据查询，信阳学院开设专业有生物技术(师范类)、应用化学、化学(师范类)、汽车检测与维修技术、汽车营销与服务、地理科学(师范类)、食品营养与检测、生物科学(师范类)、地理信息科学、汽车服务工程等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 理工学院 | 生物技术(师范类)，应用化学，化学(师范类)，汽车检测与维修技术，汽车营销与服务，地理科学(师范类)，食品营养与检测，生物科学(师范类)，地理信息科学，汽车服务工程，车辆工程 |
| 土木工程学院 | 工程管理，测绘工程，工程造价，土木工程(包括建筑工程、岩土工程、幕墙工程3个子方向)，房地产经营与管理，建设工程管理，给排水工程 |
| 外国语学院 | 商务英语，日语，旅游英语，翻译，英语，英语教育 |
| 社会科学学院 | 历史学，心理学，教育学(含心理健康教育、小学教育2个专业方向)，社会学，学前教育，文化产业管理，法学 |
| 商学院 | 财务管理，电子商务，物业管理，旅游管理，会计，市场营销，酒店管理，经济学，金融工程，工商企业管理 |
| 艺术学院 | 装潢艺术设计，音乐学，美术学，视觉传达设计，环境设计 |
| 数学与信息学院 | 计算机科学与技术，数学与应用数学，计算机应用技术，统计学，物联网工程 |
| 文学院 | 秘书学，广播电视学，汉语国际教育，汉语言文学 |
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