根据赣州师范高等专科学校最新招生计划数据查询，赣州师范高等专科学校开设专业有科学教育、数学教育、信息与统计分析、商务英语、英语教育、艺术设计、美术教育、特殊教育、学前教育、体育教育等，具体完整专业名单见下表。
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