根据太原工业学院最新招生计划数据查询，太原工业学院开设专业有自动化、电气工程及其自动化、软件工程、计算机科学与技术、数字媒体技术、网络工程、环境工程、安全工程、生物工程、食品质量与安全等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 自动化系 | 自动化，电气工程及其自动化 |
| 计算机工程系 | 软件工程，计算机科学与技术，数字媒体技术，网络工程 |
| 环境与安全工程系 | 环境工程，安全工程，生物工程，食品质量与安全 |
| 化学与化工系 | 应用化学，化学工程与工艺，制药工程，能源化学工程 |
| 经济与管理系 | 国际经济与贸易，工商管理，财务管理，信息管理与信息系统，市场营销，经济学 |
| 材料工程系 | 高分子材料与工程，无机非金属材料工程 |
| 机械工程系 | 材料成型及控制工程，机械设计制造及其自动化，机械电子工程，汽车服务工程 |
| 外语系 | 英语 |
| 电子工程系 | 物联网工程，测控技术与仪器，通信工程，电子信息工程 |
| 理学系 | 数学与应用数学，数据科学与大数据技术 |
| 设计艺术系 | 环境设计，视觉传达设计，产品设计 |
| 法学系 | 法学 |
| 思想政治理论教学研究部 | |
| 体育系 | 休闲体育 |
| 继续教育部 |
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