根据湖南食品药品职业学院最新招生计划数据查询，湖南食品药品职业学院开设专业有药品服务与管理、药品经营与管理、医疗器械经营与管理、药品质量与安全、药品生物技术、药学、药品生产技术、制药设备应用技术、食品药品监督管理、食品营养与检测等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 经管院 | 药品服务与管理，药品经营与管理，医疗器械经营与管理 |
| 药学院 | 药品质量与安全，药品生物技术，药学，药品生产技术，制药设备应用技术 |
| 食品院 | 食品药品监督管理，食品营养与检测，食品质量与安全 |
| 中药院 | 中药生产与加工，中药学 |
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