根据朔州职业技术学院最新招生计划数据查询，朔州职业技术学院开设专业有煤矿开采技术、硅材料制备技术、矿井建设、发电厂及电力系统、金属与非金属矿开采技术、风力发电工程技术、光伏发电技术与应用、矿井通风与安全、供用电技术、机电一体化技术等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 能源与资源工程系 | 煤矿开采技术，硅材料制备技术，矿井建设，发电厂及电力系统，金属与非金属矿开采技术，风力发电工程技术，光伏发电技术与应用，矿井通风与安全，供用电技术，机电一体化技术，矿山机电技术 |
| 社会管理工程系 | 电子商务，舞蹈表演，连锁经营管理，体育保健与康复，导游，数字媒体技术，会计，家政服务与管理，酒店管理 |
| 生物工程系 | 畜牧兽医，动物医学，农村环保，食品生物技术，园艺技术 |
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