根据吉林外国语大学最新招生计划数据查询，吉林外国语大学开设专业有商务英语、英语、日语、朝鲜语、英语（英日双语）、波斯语、蒙古语、阿拉伯语、印度尼西亚语、葡萄牙语等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 英语学院 | 商务英语，英语 |
| 东方语学院 | 日语，朝鲜语，英语（英日双语），波斯语，蒙古语，阿拉伯语，印度尼西亚语 |
| 西方语学院 | 葡萄牙语，德语，西班牙语，法语，意大利语，俄语 |
| 文学院 | 汉语言文学，网络与新媒体，汉语国际教育，编辑出版学，播音与主持艺术 |
| 国际工商管理学院 | 工商管理，市场营销，人力资源管理，会计学 |
| 教育学院 | 小学教育，学前教育，教育学，艺术教育 |
| 高级翻译学院 | 翻译 |
| 国际经济贸易学院 | 经济学，金融学，国际经济与贸易，电子商务 |
| 中东欧语学院 | 捷克语，俄语，波兰语 |
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