根据安徽卫生健康职业学院最新招生计划数据查询，安徽卫生健康职业学院开设专业有医学检验技术、临床医学、康复治疗技术、医学影像技术、医学美容技术、药学、康复治疗技术、药品经营与管理、老年服务与管理、健康管理等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 医学技术系 | 医学检验技术，临床医学，康复治疗技术，医学影像技术，医学美容技术 |
| 健康服务系 | 药学，康复治疗技术，药品经营与管理，老年服务与管理，健康管理，社会工作，医学美容技术，社区管理与服务，眼视光技术，公共事务管理 |
| 护理系 | 助产，护理 |
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