根据宿迁学院最新招生计划数据查询，宿迁学院开设专业有日语、英语(商贸与翻译方向)、英语、土木工程(房屋建筑、项目管理、道路桥梁)、人文地理与城乡规划、测绘工程、园林工程、计算机科学与技术、软件工程、通信工程等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 外国语学院 | 日语，英语(商贸与翻译方向)，英语 |
| 建筑工程学院 | 土木工程(房屋建筑、项目管理、道路桥梁)，人文地理与城乡规划，测绘工程，园林工程 |
| 信息工程学院 | 计算机科学与技术，软件工程，通信工程，电子信息工程，材料工程 |
| 商学院 | 工商管理，金融学，会计学 |
| 机电工程学院 | 机械设计制造及其自动化(机电一体化)，自动化(数控技术)，机械设计制造及其自动化(模具设计)，机械设计制造及其自动化，自动化 |
| 艺术与传媒学院 | 产品设计，音乐学(师范)，广告学，数字媒体艺术(江苏师范大学援建)，美术学(兼师范) |
| 法政学院 | 劳动与社会保障，法学，行政管理 |
| 文理学院 | 学前教育，信息与计算科学，小学教育，汉语言文学，数学与应用数学 |
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