国家级特色专业：农学、动物医学、农业建筑环境与能源工程、园林、植物保护、林学、烟草
国家级专业综合改革试点：农学、动物医学、农业建筑环境与能源工程
河南省特色专业：农学、林学、动物医学、植物保护、农业机械化及其自动化、烟草学、动物科学、园林、农林经济管理、农业建筑环境与能源工程、交通运输、食品科学与工程、园艺、农业资源与环境、生物技术、食品质量与安全、土地资源管理、环境工程
| 学院 | 专业 | 学制 |
|---|---|---|
河南农业大学农学院 | 农学 | 4 |
| 农学（绍骙实验班） | 4 | |
| 中药学 | 4 | |
| 农学（作物生物技术） | 4 | |
| 种子科学与工程 | 4 | |
| 农学（农产品标准化与质量检测） | 4 | |
| 种子生产与经营 | 3 | |
| 农学 | 2 | |
河南农业大学林学院 | 经济林 | 4 |
| 环境科学 | 4 | |
| 环境工程 | 4 | |
| 林学 | 4 | |
| 旅游管理 | 4 | |
河南农业大学经济与管理学院 | 经济学 | 4 |
| 国际经济与贸易 | 4 | |
| 工商管理 | 4 | |
| 市场营销 | 4 | |
| 财务管理 | 4 | |
| 农林经济管理 | 4 | |
| 国际经济与贸易 | 2 | |
| 金融保险 | 3 | |
河南农业大学烟草学院 | 烟草 | 4 |
| 食品科学与工程（烟草工程） | 4 | |
| 烟草（现代烟草农业方向） | 4 | |
河南农业大学园艺学院 | 园艺 | 4 |
| 茶学 | 4 | |
| 设施农业科学与工程 | 4 | |
| 园艺 | 2 | |
河南农业大学资源与环境科学学院 | 人文地理与城乡规划 | 4 |
| 农业资源与环境 | 4 | |
| 土地资源管理 | 4 | |
河南农业大学文法学院 | 法学 | 4 |
| 社会工作 | 4 | |
| 汉语国际教育（对外汉语） | 4 | |
| 行政管理 | 4 | |
| 人力资源管理 | 3 | |
河南农业大学外国语学院 | 英语 | 4 |
| 英语（商务方向） | 4 | |
| 日语 | 4 | |
| 英语 | 2 | |
| 旅游英语 | 3 | |
河南农业大学体育学院 | 社会体育指导与管理 | 4 |
| 表演 | 4 | |
河南农业大学国际教育学院 | 环境科学 | 4 |
| 动物科学 | 4 | |
| 金融管理与实务 | 3 | |
| 会计 | 3 | |
| 酒店管理 | 3 | |
| 人力资源管理 | 3 | |
| 商务英语 | 3 |
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