根据郑州澍青医学高等专科学校最新招生计划数据查询，郑州澍青医学高等专科学校开设专业有药学、药品经营与管理、护理、助产、医疗保险实务、会计学、社区管理与服务、计算机应用技术、卫生信息管理、社区康复等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 药学系 | 药学，药品经营与管理 |
| 护理系 | 护理，助产 |
| 公共卫生系 | 医疗保险实务，会计学，社区管理与服务，计算机应用技术，卫生信息管理 |
| 康复医学系 | 社区康复，口腔医学技术，康复治疗技术，医疗美容技术 |
| 临床医学系 | 临床医学 |
| 中医系 | 中医学 |
| 医学技术系 | 医学检验技术，医学影像技术，医学营养 |
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