根据长垣烹饪职业技术学院最新招生计划数据查询，长垣烹饪职业技术学院开设专业有营养配餐、烹调工艺与营养、中西面点工艺、西餐工艺、旅游管理、市场营销、会计电算化、物流管理、食品加工技术、食品营养与检测等，具体完整专业名单见下表。
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