湖南农业大学有动物科学，水产养殖学，水族科学与技术，植物保护，生物信息学，动植物检疫，机械设计制造及其自动化，农业机械化及其自动化等专业。
| 序号 | 学院 | 专 业 | 类 别 | 学位类别 | 学制 | 国家级、 省级特色专业 | 备注 |
| 1 | 动物科学技术学院 | 动物科学 | 理 | 农学 | 四年 | √ | 一级学科、省十二五重点学科 |
| 2 | 水产养殖学 | 理 | 农学 | 四年 | √ | 一级学科、省十二五重点学科 | |
| 3 | 水族科学与技术 | 理 | 农学 | 四年 | 一级学科、省十二五重点学科 | ||
| 4 | 植物保护学院 | 植物保护 | 理 | 农学 | 四年 | √ | 一级学科、省十二五重点学科 |
| 5 | 生物信息学 | 理 | 理学 | 四年 | |||
| 6 | 动植物检疫 | 理 | 理学 | 四年 | √ | ||
| 7 | 工学院 | 机械设计制造及其自动化 | 理 | 工学 | 四年 | ||
| 8 | 农业机械化及其自动化 | 理 | 工学 | 四年 | √ | 一级学科、省十二五重点学科 | |
| 9 | 水利水电工程 | 理 | 工学 | 四年 | |||
| 10 | 工程管理 | 文/理 | 管理学 | 四年 | |||
| 11 | 汽车服务工程 | 理 | 工学 | 四年 | |||
| 12 | 车辆工程 | 理 | 工学 | 四年 | |||
| 13 | 土木工程 | 理 | 工学 | 四年 | |||
| 14 | 机械电子工程 | 理 | 工学 | 四年 | |||
| 15 | 农学院 | 农学 | 理 | 农学 | 四年 | √ | 国家十一五重点学科 |
| 16 | 草业科学 | 理 | 农学 | 四年 | 一级学科、省十二五重点学科 | ||
| 17 | 种子科学与工程 | 理 | 农学 | 四年 | 国家十一五重点学科 | ||
| 18 | 烟草 | 理 | 农学 | 四年 | |||
| 19 | 植物科学与技术 | 理 | 农学 | 四年 | 国家十一五重点学科 | ||
| 20 | 农村区域发展 | 文/理 | 管理学 | 四年 | |||
| 21 | 资源环境学院 | 环境工程 | 理 | 工学 | 四年 | √ | 一级学科、省十二五重点学科 |
| 22 | 农业资源与环境 | 理 | 农学 | 四年 | √ | 一级学科、省十二五重点学科 | |
| 23 | 土地资源管理 | 文/理 | 管理学 | 四年 | |||
| 24 | 人文地理与城乡规划 | 理 | 理学 | 四年 | |||
| 25 | 环境科学 | 理 | 理学 | 四年 | 一级学科、省十二五重点学科 | ||
| 26 | 安全工程 | 理 | 工学 | 四年 | |||
| 27 | 生物科学技术学院 | 生物技术 | 理 | 理学 | 四年 | √ | 一级学科、省十二五重点学科 |
| 28 | 生物科学 | 理 | 理学 | 四年 | √ | 一级学科、省十二五重点学科 | |
| 29 | 生物工程 | 理 | 工学 | 四年 | 一级学科、省十二五重点学科 | ||
| 30 | 生态学 | 理 | 理学 | 四年 | √ | 一级学科、省十二五重点学科 | |
| 31 | 动物医学院 | 动物医学 | 理 | 农学 | 四年 | √ | 一级学科、省十二五重点学科 |
| 32 | 动物药学 | 理 | 农学 | 四年 | |||
| 33 | 理学院 | 信息与计算科学 | 理 | 理学 | 四年 | ||
| 34 | 应用化学 | 理 | 理学 | 四年 | |||
| 35 | 材料化学 | 理 | 理学 | 四年 | |||
| 36 | 统计学 | 理 | 理学 | 四年 | |||
| 37 | 园艺园林学院 | 园林 | 文/理 | 农学 | 四年 | ||
| 38 | 园艺 | 理 | 农学 | 四年 | √ | 一级学科、省十二五重点学科 | |
| 39 | 中药资源与开发 | 理 | 理学 | 四年 | |||
| 40 | 茶学 | 理 | 农学 | 四年 | |||
| 41 | 风景园林 | 文/理 | 工学 | 四年 | |||
| 42 | 食品科学技术学院 | 食品科学与工程 | 理 | 工学 | 四年 | √ | 一级学科、省十二五重点学科 |
| 43 | 食品质量与安全 | 理 | 工学 | 四年 | 一级学科、省十二五重点学科 | ||
| 44 | 公共管理与法学学院 | 行政管理 | 文/理 | 管理学 | 四年 | 一级学科、省十二五重点学科 | |
| 45 | 公共事业管理 | 文/理 | 管理学 | 四年 | 一级学科、省十二五重点学科 | ||
| 46 | 劳动与社会保障 | 文/理 | 管理学 | 四年 | 一级学科、省十二五重点学科 | ||
| 47 | 社会工作 | 文/理 | 法学 | 四年 | |||
| 48 | 法学 | 文/理 | 法学 | 四年 | |||
| 49 | 信息科学技术学院 | 信息工程 | 理 | 工学 | 四年 | ||
| 50 | 电子商务 | 文/理 | 管理学 | 四年 | |||
| 51 | 计算机科学与技术 | 理 | 工学 | 四年 | |||
| 52 | 电子信息工程 | 理 | 工学 | 四年 | |||
| 53 | 物联网工程 | 理 | 工学 | 四年 | |||
| 54 | 商学院 | 工商管理 | 文/理 | 管理学 | 四年 | ||
| 55 | 国际经济与贸易 | 文/理 | 经济学 | 四年 | |||
| 56 | 会计学 | 文/理 | 管理学 | 四年 | |||
| 57 | 市场营销 | 文/理 | 管理学 | 四年 | √ | ||
| 58 | 经济学院 | 金融学 | 文/理 | 经济学 | 四年 | ||
| 59 | 经济学 | 文/理 | 经济学 | 四年 | √ | ||
| 60 | 农林经济管理 | 文/理 | 管理学 | 四年 | √ | 一级学科、省十二五重点学科 | |
| 61 | 投资学 | 文/理 | 经济学 | 四年 | |||
| 62 | 外国语学院 | 英语 | 文/理 | 文学 | 四年 | ||
| 63 | 日语 | 文/理 | 文学 | 四年 | |||
| 64 | 教育学院 | 教育技术学 | 文/理 | 教育学 | 四年 | ||
| 65 | 应用心理学 | 文/理 | 理学 | 四年 | |||
| 66 | 教育学 | 文/理 | 教育学 | 四年 | |||
| 67 | 体育艺术学院 | 视觉传达设计 | 文/理 | 艺术学 | 四年 | ||
| 68 | 环境设计 | 文/理 | 艺术学 | 四年 | |||
| 69 | 产品设计 | 文/理 | 艺术学 | 四年 | |||
| 70 | 社会体育与指导 | 文/理 | 教育学 | 四年 | |||
| 71 | 体育教育 | 文/理 | 教育学 | 四年 | |||
| 72 | 表演 | 文/理 | 文学 | 四年 | |||
| 73 | 国际学院 | 中外合作办学环境科学 | 理 | 理学 | 四年 | ||
| 74 | 国际教育本科实验班农林经济管理 | 文/理 | 管理学 | 四年 | |||
| 75 | 中外合作办学生物科学 | 理科 | 理学 | 四年 | |||
| 76 | 国际教育本科实验班食品科学与工程 | 理科 | 管理学 | 四年 | |||
| 77 | 中外合作办学会计学 | 文/理 | 专科/文学 | 三至五年 | |||
| 78 | 中外合作办学工商企业管理 | 文/理 | 专科/文学 | 三至五年 | |||
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