根据山东轻工职业学院最新招生计划数据查询，山东轻工职业学院开设专业有国际商务、市场营销、电子商务、物流管理、通信技术、计算机应用技术、移动通信技术、电子信息工程技术、纺织品装饰艺术设计、广告设计与制作等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 商务贸易系 | 国际商务，市场营销，电子商务，物流管理 |
| 信息工程系 | 通信技术，计算机应用技术，移动通信技术，电子信息工程技术 |
| 艺术设计系 | 纺织品装饰艺术设计，广告设计与制作，织绣与家纺设计，艺术设计，工艺美术品设计 |
| 机电工程系 | 机械设计与制造，城市热能应用技术，机电设备维修与管理，电气自动化技术，汽车营销与服务 |
| 轻化工程系 | 应用化工技术，环境监测与控制技术，食品营养与检测，纺织品检验与贸易，染整技术 |
| 纺织服装工程系 | 鞋类设计与工艺，现代纺织技术，服装设计与工艺，服装与服饰设计，纺织品设计 |
| 工商管理系 | 空中乘务，统计与会计核算，会计 |
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