根据哈密职业技术学院最新招生计划数据查询，哈密职业技术学院开设专业有助产、老年保健与管理、康复治疗技术、护理、工业机器人技术、机电一体化技术、机电设备维修与管理、数控技术、电气自动化技术、工业分析技术等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 医护系 | 助产，老年保健与管理，康复治疗技术，护理 |
| 机电系 | 工业机器人技术，机电一体化技术，机电设备维修与管理，数控技术，电气自动化技术 |
| 化学工程系 | 工业分析技术，应用化工技术 |
| 经济管理系 | 财务管理，电子商务 |
| 交通运输系 | 汽车运用与维修技术，汽车营销与服务 |
| 资源环境系 | 火电厂热力设备运行与检修，珠宝玉石加工与营销 |
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