根据邵阳职业技术学院最新招生计划数据查询，邵阳职业技术学院开设专业有宠物医疗诊疗技术、药品生产技术、动物医学、汽车检测与维修技术、工业机器人技术、汽车制造与装配技术、服装设计、计算机应用技术、移动互联网应用技术、电子商务等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 生物工程系 | 宠物医疗诊疗技术，药品生产技术，动物医学 |
| 汽车与智能制造学院 | 汽车检测与维修技术，工业机器人技术，汽车制造与装配技术 |
| 信息技术与创意系 | 服装设计，计算机应用技术，移动互联网应用技术，电子商务，广告设计与制作，计算机网络技术 |
| 电梯工程学院 | 机电一体化，电梯工程技术 |
| 财会工商系 | 文秘，金融管理，会计，旅游管理 |
| 建筑工程系 | 建筑工程，工程造价 |
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