根据吉安职业技术学院最新招生计划数据查询，吉安职业技术学院开设专业有会计、电子商务、铁道交通运营管理、物流管理、新能源汽车技术、机电一体化、计算机应用技术、电子信息工程技术、动车组检修技术、数控技术等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 经济与管理学院 | 会计，电子商务，铁道交通运营管理，物流管理 |
| 机械与电子工程学院 | 新能源汽车技术，机电一体化，计算机应用技术，电子信息工程技术，动车组检修技术，数控技术，汽车营销与服务 |
| 现代农林工程学院 | 园林技术，现代农业技术，食品生物技术，风景园林设计，食品营养与检测 |
| 师范学院 | 小学教育，学前教育，音乐教育 |
| 旅游学院 | 高速铁路客运乘务，酒店管理，旅游管理 |
| 医护学院 | 护理 |
| 建筑与环境工程学院 | 工程造价，建筑工程技术，艺术设计，市政工程技术 |
温馨提示：
