根据贵州医科大学最新招生计划数据查询，贵州医科大学开设专业有卫生检验与检疫、预防医学、食品卫生与营养学、英语、翻译、食品质量与安全、食品科学与工程、伦学生物学、生物医学工程、生物技术等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 公共卫生学院 | 卫生检验与检疫，预防医学，食品卫生与营养学 |
| 外国语学院 | 英语，翻译 |
| 食品安全学院 | 食品质量与安全，食品科学与工程 |
| 生物与工程学院 | 伦学生物学，生物医学工程，生物技术 |
| 口腔医学院 | 口腔医学 |
| 药学院 | 药学，临床药学，药物制剂，中药学 |
| 运动与健康学院 | 社会体育指导与管理(户外方向)，社会体育(户外运动方向)，休闲体育 |
| 医药卫生管理学院 | 药事管理，市场营销，公共事业管理(卫生事业管理) |
| 医学检验学院 | 医学检验技术 |
| 神奇民族医药学院 | |
| 临床医学院 | 临床医学 |
| 大健康学院 | 医学信息工程，健康服务与管理，康复治疗学 |
| 儿科学院 | |
| 护理学院 | 助产学，护理学 |
| 医学人文学院 | 法学，应用心理学 |
| 医学影像学院 | 医学影像学 |
| 海外教育学院 | 临床医学 |
| 马克思主义学院 | |
| 基础医学院 |
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