根据三亚理工职业学院最新招生计划数据查询，三亚理工职业学院开设专业有汽车制造与装配技术、汽车检测与维修技术、汽车营销与服务、汽车电子技术、工程造价、建筑装饰、房地产经营与估价、工程监理、建筑工程技术、国际邮轮乘务管理等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 汽车系 | 汽车制造与装配技术，汽车检测与维修技术，汽车营销与服务，汽车电子技术 |
| 建筑工程系 | 工程造价，建筑装饰，房地产经营与估价，工程监理，建筑工程技术 |
| 旅游系 | 国际邮轮乘务管理，旅游管理，酒店管理 |
| 经济管理系 | 市场营销（奢侈品经营与管理方向），会计专业（注册会计师方向），会计，计算机网络技术，国际经济与贸易，市场营销 |
| 航空旅游学院 | 空中乘务，旅游管理 |
| 烹饪系 | 西餐工艺，烹饪工艺与营养 |
| 艺术系 | 产品造型设计，动漫设计与制作，艺术设计 |
| 健康管理系 | 健康管理，体育保健与康复 |
温馨提示：
