根据合肥幼儿师范高等专科学校最新招生计划数据查询，合肥幼儿师范高等专科学校开设专业有图书档案管理、对外汉语、幼儿发展与健康管理、英语教育、早期教育、学前教育、特殊教育、舞蹈教育、书法教育、音乐教育等，具体完整专业名单见下表。
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